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餐旅概論升學寶典(餐旅群)含解析附單字口袋書及單字實錄MP3-2018年版(附贈OTAS題測系統)
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商品網址: http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2015215449542&RID=C1000302652&lid=book_class_sec_se&actid=WISE
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商品訊息描述:
《餐旅概論升學寶典(餐旅群)含解析附單字口袋書及單字實錄MP3-2018年版(附贈OTAS題測系統)》
本書除針對餐旅的語源、定義與研究發展過程進行探討外，更針對餐旅主要相關產業──『旅遊、航空、旅館、餐飲業』與行銷及其未來發展進行探討，包山包海，是學生準備餐旅群考試的最好幫手及貼身工具書。
1.重點整理：以表格方式綜合整理，並以顏色標示研讀重點。
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餐旅概論升學寶典(餐旅群)含解析附單字口袋書及單字實錄MP3-2018年版(附贈OTAS題測系統)－目錄導覽說明
第一篇緒論篇
第一章餐旅業的定義及屬性
1-1.1餐旅業的定義
1-1.2餐旅業的屬性
第二章餐旅業的發展過程及影響
1-2.1餐旅業的發展過程
1-2.2餐旅業發展之影響分析
第三章餐旅從業人員之職業前程規劃
1-3.1餐旅從業人員之職業前程規劃
第四章餐旅從業人員之職業道德
1-4.1餐旅從業人員之職業道德
第五章餐旅從業人員之條件
1-5.1餐旅從業人員之條件
第二篇餐飲篇
第一章餐飲業的發展
2-1.1餐廳的起源與定義
2-1.2餐廳的發展簡史
2-1.3餐飲業的特性
第二章餐飲業類別及餐廳種類
2-2.1餐飲業類別
2-2.2餐廳種類
第三章餐飲組織及從業人員之職掌
2-3.1餐飲組織
2-3.2餐飲從業人員之職掌
第四章餐廳格局概要
2-4.1餐廳的格局設計
2-4.2廚房的格局設計
2-4.3倉庫的格局設計
第五章餐飲業之經營概念
2-5.1餐飲業之管理
2-5.2餐飲人力資源規劃的概念
2-5.3廚房管理
2-5.4餐飲成本控制
2-5.5餐飲業之經營現況及未來努力方向
第三篇旅館篇
第一章旅館業的定義、發展與特性
3-1.1旅館業的定義
3-1.2旅館業的發展
3-1.3旅館業的商品與特性
3-1.4旅館的功能
第二章旅館業類別及客房的種類
3-2.1旅館業的類別
3-2.2客房的種類
第三章旅館組織及從業人員之職掌
3-3.1旅館組織
3-3.2旅館從業人員之職掌
第四章旅館業之經營概念
3-4.1旅館的經營方式
3-4.2旅館訂房作業
3-4.3旅客遷入及遷出手續
3-4.4客帳作業
3-4.5我國旅館營運現況
第四篇旅行業篇
第一章旅行業的發展
4-1.1旅行業的本質
4-1.2旅行業的發展沿革
第二章旅行業的類別及旅行社的種類
4-2.1旅行業的類別
4-2.2旅行社的種類
第三章旅行社的組織及從業人員之職掌
4-3.1旅行社的組織
4-3.2旅行社從業人員之職掌
第四章旅行業之經營概念
4-4.1我國旅行業之營運現況
4-4.2旅行社之設立
4-4.3旅行業之產品
4-4.4遊程設計作業
4-4.5國內、外遊程
4-4.6護照、簽證和出國作業
第五章航空業務與票務
4-5.1航空業之基本認識
4-5.2航空運輸基本認識
4-5.3航空航權
4-5.4航空電腦訂位系統及銀行清帳作業
第五篇總結篇
第一章餐旅行銷
5-1.1行銷的意義
5-1.2行銷環境
5-1.3行銷策略分析與行銷組合
第二章餐旅業的未來發展趨勢
5-2.1餐旅業的未來發展趨勢
附錄
答案與解析
商品訊息簡述:
- 作者：蕭如妙
追蹤
- 出版社：台科大
出版社追蹤
- 出版日：2017/7/28
- ISBN：9789864554669
- 語言：中文繁體
- 適讀年齡：全齡適讀
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那斯達克生技指數（NBI）周一反彈0.52％，開高走高上漲16點，收在3,102點，群益NBI生技ETF基金經理人張菁惠表示，NBI成分股受惠於新藥計畫，以及藥物治療效果，將替整體類股帶來利多，目前指數為橫向整理型態，預期整理後有利未來發展。
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張菁惠指出，周一NBI指數162檔成分股，共有90檔上漲，其中領漲個股為Esperion製藥公司，因FDA支持Esperion低密度蛋白膽固醇的心血管治療計畫，該計畫預計到2018年第二季完成三階段試驗，此消息一出，帶動股價強勢上漲，登上近一年新高。
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而Nektar製藥公司，則因NKTR-181慢性腰背痛藥物帶來顯著治療效果，股價來到近13年新高。另外，觀察昨（21）日中國股市表現，滬深兩市開低走高，上證指數重新站上5日線，創業板表現較弱。中小板指延續上漲態勢，漲幅0.57％，收6,800.83點，但量能未見回溫，較前一日減少4％，為1,190億元人民幣。各類股之中，昨日由家用電器帶動領漲，漲幅4.93％，食品飲料、建築裝飾及公用事業、電腦等皆漲逾1％，有色金屬、通信族群表現較為弱勢。法人分析，目前市場賺錢效應降低，資金正在尋求新一波熱點類股，但做多心態尚未顯現，短期盤勢應會偏向狹幅震盪。（陳昱光整理）(工商時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');
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